오늘N 기러기 백숙 예산 맛집
오늘N 기러기 백숙은 기존의 백숙과는 차원이 다른 깊은 맛을 자랑합니다.
충남 예산에 위치한 ‘예산 기러기칼국수’에서는 보양식으로 알려진 기러기 백숙을 특별한 방식으로 조리해 많은 사랑을 받고 있는데요.
하늘을 나는 소고기라 불리는 기러기 고기의 특별한 맛과 효능, 그리고 추천 메뉴까지 지금부터 자세히 살펴보겠습니다!
🦆 [할매 식당] 하늘을 나는 보양식! 오늘N 기러기 백숙
충청남도 예산군에는 특별한 보양식을 맛볼 수 있는 곳이 있습니다. 바로 기러기 백숙이 대표 메뉴인 ‘예산 기러기칼국수’인데요.
오늘N 기러기 백숙을 맛볼 수 있는 이곳은 23년간 전통을 이어온 기러기 요리 전문점으로, 닭이나 오리보다 훨씬 깊고 진한 국물과 쫄깃한 육질을 자랑하는 기러기 고기를 맛볼 수 있습니다.
기러기 고기는 예부터 ‘하늘을 나는 소고기’라고 불릴 정도로 영양이 풍부하고 담백한 맛이 특징인데요. 조선시대 기록에도 등장할 정도로 역사적인 식재료이며, 북한 함흥 지역에서는 고급 냉면 육수의 재료로 사용될 만큼 귀한 재료로 여겨졌습니다.
오늘N 기러기 백숙을 맛보러 가기 전에, 이 특별한 요리가 어떻게 만들어지는지, 어떤 메뉴가 있는지, 후기는 어떤지 함께 알아볼까요? 😊
📍 오늘N 기러기 백숙을 만날 수 있는 곳!
- 식당명: 예산 기러기칼국수 (구, 신분준할머니 기러기칼국수)
- 주소: 충남 예산군 오가면 윤봉길로 1854
- 전화번호: 041-333-3331
- 영업시간: 10:00 ~ 21:00 (연중무휴)
이곳은 기러기 고기를 직접 사육하여 신선한 재료로 요리하는 곳으로 유명합니다.
오랜 기간 기러기 요리를 연구한 박성실 할머니(71세)가 운영하는 맛집으로, 기러기 백숙, 전골, 탕백숙, 칼국수 등 다양한 기러기 요리를 선보이고 있습니다.
🍲 오늘N 기러기 백숙의 특별한 맛
기러기 백숙은 일반 백숙과는 확연히 다른 맛을 자랑합니다. 닭고기보다 쫄깃하면서도 감칠맛이 풍부하고, 곰탕처럼 진한 국물 맛이 특징인데요.
기러기 육수는 압력밥솥에서 오랜 시간 푹 끓여내 깊고 구수한 맛을 냅니다.
여기에 3년 이상 숙성된 직접 담근 된장과 약재를 넣어 몸보신에 좋은 최고의 보양식으로 탄생합니다.
오늘N 기러기 백숙의 또 다른 매력은 칼국수와 죽까지 제공되는 풀코스인데요.
기러기 백숙을 다 먹은 후 남은 육수에 칼국수를 넣어 먹으면 국물의 감칠맛이 극대화됩니다.
마지막으로 죽까지 끓여 먹으면 든든하고 건강한 한 끼를 완성할 수 있습니다. 🥢
🏆 오늘N 기러기 백숙 대표 메뉴 & 가격
🥘 기러기 백숙 & 전골 메뉴
| 메뉴명 | 가격 | 구성 |
|---|---|---|
| 기러기 탕백숙 (2인) | 44,000원 | 고기 + 칼국수 + 죽 |
| 기러기 탕백숙 (3인) | 66,000원 | 고기 + 칼국수 + 죽 |
| 기러기 탕백숙 (4인) | 88,000원 | 고기 + 칼국수 + 죽 |
| 기러기 전골 (3인) | 72,000원 | 양념고기 + 채소 + 칼국수 |
| 기러기 전골 (4인) | 96,000원 | 양념고기 + 채소 + 칼국수 |
| 기러기 샤브탕백숙 (4인) | 99,000원 | 샤브샤브용 고기 + 칼국수 + 죽 |
| 기러기 통마리 백숙 (4인, 예약 필수) | 129,000원 | 통마리 + 전복 + 무침 + 칼국수 + 죽 |
| 기러기 해안탕 (4인, 예약 필수) | 179,000원 | 고기 + 해물 + 칼국수 + 죽 |
🍜 기러기 칼국수 & 기타 메뉴
| 메뉴명 | 가격 |
|---|---|
| 기러기 칼국수 | 9,000원 |
| 기러기 왕만두 (찐만두/군만두) | 9,000원 |
| 기러기 무침 (소) | 25,000원 |
| 기러기 무침 (중) | 35,000원 |
| 기러기 수육 | 35,000원 |
오늘N 기러기 백숙을 먹으러 간다면 기본 백숙뿐만 아니라 전골, 무침, 칼국수까지 다양하게 즐겨보는 것을 추천합니다! 😋
📝 오늘N 기러기 백숙 고객 후기 모음
✅ "이런 맛은 처음이에요! 기러기 백숙이 이렇게 맛있을 줄 몰랐어요. 국물이 진하고, 고기가 쫄깃해서 너무 만족스러웠습니다!"
✅ "기러기 육수가 정말 깊은 맛이 나요. 칼국수를 넣어 먹으니 감칠맛이 폭발합니다. 보양식으로 딱이에요!"
✅ "친구들과 함께 방문했는데, 기러기 백숙 양이 많아서 4명이 배부르게 먹었어요. 다음엔 기러기 전골도 도전해보려구요!"
✅ "평소 닭백숙을 좋아하는데, 기러기 백숙은 처음 먹어봤어요. 국물이 곰탕처럼 진해서 너무 맛있었어요."
✅ "아이들과 함께 가서 먹었는데, 아이들도 잘 먹을 정도로 담백한 맛이었어요. 부담스럽지 않고 건강한 한 끼였습니다!"
✅ "기러기 수육도 별미였어요. 일반 오리고기보다 고소한 맛이 강하고 쫄깃한 식감이 좋았습니다."
✅ "예약하고 갔더니 따뜻한 백숙이 바로 나와서 너무 좋았어요. 겨울철 몸보신하기 딱 좋은 메뉴입니다!"
✅ "부모님과 함께 갔는데, 부모님께서 너무 좋아하셨어요. 담백하고 깊은 맛 덕분에 기력 회복되는 기분이었습니다!"
✅ "여기 칼국수도 정말 맛있어요. 백숙 먹고 남은 육수에 칼국수 넣어 먹으면 국물의 감칠맛이 최고입니다."
🏁 결론: 오늘N 기러기 백숙, 꼭 가봐야 할 보양식 맛집!
오늘N 기러기 백숙을 맛볼 수 있는 ‘예산 기러기칼국수’는 특별한 보양식을 찾는 분들께 강력 추천하는 곳입니다.
기러기 고기는 일반 닭고기나 오리고기보다 담백하고 쫄깃한 식감을 자랑하며, 깊고 구수한 육수 덕분에 칼국수까지 환상적인 조화를 이룹니다.
특히, 몸보신이 필요한 분들, 특별한 맛을 경험하고 싶은 분들, 가족 단위 방문객들에게 딱 맞는 곳입니다.
예약 후 방문하면 더욱 원활하게 식사할 수 있으니 참고하세요!
오늘N 기러기 백숙을 경험하고 싶다면 충남 예산으로 떠나보세요! 🦆✨
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